Chichibu The Peated 2022

Palírnu Chichibu založil Ichiro Akuto, ikona ve světě whisky. Jeho dědeček založil a provozoval dnes již legendární palírnu Hanyu. Když musela palírna zavřít, Ichiro zachránil poslední sudy a následně je postupně lahvoval ve speciálních edicích, včetně legendární série „Playing Cards“. Palírna Chichibu disponuje vlastní výrobou sudů i tradiční podlahovou sladovnou a je jedinou na světě, která používá fermentační kádě vyrobené 100 % z dřeva japonského dubu Mizunara. Chichibu The Peated se mezi lety 2012 až 2018 vyráběla jednou do roka. Její produkce byla poté pozastavena a mnozí odhadovali, že trvale. Nový ročník 2022 je proto vítaným překvapením. Whisky byla vyrobena ze sladu sušeném na rašelinovém ohni, díky čemuž má výrazně kouřový charakter.